UNSERE PRODUKTPALETTE

WISSENSWERTES RUND UM UNSERE BIO PRODUKTE

Wussten Sie?
Balsamico- flüssig oder cremig – auszeichnet mit dem Qualitätssiegel „TASTE“
Balsamico zeichnet sich durch eine dunkelbraune Farbe und einen süßsauren Geschmack aus. Der Name verweist auf den wohlriechenden Charakter (Balsam bedeutet „Wohlgeruch“) dieses Essigs. Der Balsamico wird so gut wie nie als Salatdressing verwendet – in Griechenland wird Balsamico zu Kuchen, Eis oder in Kombination mit einem uralten würzigem Käse serviert. In der Regel ist Balsamico nahezu 10 Jahre haltbar und besticht in cremiger Konsistenz auch mit seinem herrlichem Geruch.

Wussten Sie:
Retsina – Weiß oder Rosé
Retsina ist ursprünglich ein weißer, trockener Wein und eine Spezialität Griechenlands. Während der Gärung wird ihm Harz der einheimischen Baumarten in kleinen Stückchen zugegeben, um sein einzigartiges Geschmackserlebnis zu erzielen. Die Hauptrebsorte des Retsina ist Savatiano. Unser BIO Retsina stammt von der Insel Lemnos mit Vulkanboden. Die besondere Spezialität ist der Rosé. Er und der Weißwein passen gekühlt am besten zu allen mediterranen Gerichten, auch Vorspeisen. Übrigens der Verschluss mit Kronkorken, der sonst bei Weinen nicht üblich ist, ist auch ein Merkmal des Retsina.

Wussten Sie:
BIO-KALAMATA Oliven (schwarz) ist die Königin der griechischen Oliven 
Kalamata Oliven werden traditionell erst im Spätherbst, daher in reifen Zustand und nur von Hand geerntet. So erklärt sich auch ihre Farbe, die zwischen einem dunklem Violett, hellem Braun oder Schwarz variiert. Sie wirken etwas größer als die traditionellen Oliven und ihr Geschmack wird als die gelungene Mischung aus salziger Würze und einem ausgewogenen Fruchtaroma beschrieben. Damit ihr natürliches, mild-würziges Aroma bestmöglich zur Geltung kommt, genießt man sie häufig ausschließlich mit Kräutern verfeinert und zu frischem Brot.

Und unsere abgefüllten BIO Kalamata Oliven haben noch eine weitere Besonderheit:
Sie werden von Hand in Gläsern mit BIO Olivenöl, das auf unserer eigenen Plantage erzeugt wird, abgefüllt. 

Säfte
Apelsaft (naturtrüb) Apfel-Kirschsaft
100% selbstgepresster Saft in 5 Liter Boxen, geöffnet bis zu 3 Monate  haltbar
5 Liter: 13,50€

Obstler 42% Vol.
1 Liter: 18,00€

Williams  42% Vol.
0,75 Liter: 18,00€

regionaler BIO Honig BIOLAND
250 g Glas: 8,90 €

griechischer BIO HONIG
400g Glas 11,00 €

Eier – Freilandhaltung Michael Obermair-Odelzhausen 10 Stück in einem Karton
pro Karton: 4,50 €

BIO Käse
BIO Hofkäserei Obermooser
verschiedene Sorten, fein-würzi, mild Hart- und Weichkäse stückweise verpackt: 100g und 150g
alle Sorten: pro 100g: 3,99 €

Schwarzgeräuchertes
(Metzgerei Miller *****) (Bauernart)
100g: 2,90 €
(Kg- Preis: 22,- €)
stückweise verpackt- Gewicht zwischen 450g und 700g

Salami
(Metzgerei Miller *****) Feine Haussalami (überwiegend Rind)
pro Stück: 8,50 €

Grobe Haussalami (italienische Art, überwiegend Schweinefleisch)
pro Stück: 6,00 €

BIO Kartoffeln (Schrobenhausen) Öko-Siegel zertifiziert (vorwiegend festkochend, festkochend und mehlig) alle Sorten
pro 2kg Tüte: 6,00€

BIO Äpfel (Bodenseeware)Öko-Siegel zertifiziert
je nach Saison
pro Kilo: 3,90€

BIO Birnen (Bodenseeware)
alle Sorten
pro Kilo: 4,90€

BIO-Olivenöl
Extra vergin, kalt gepresst
0,5 Liter: 12,00 €
Kanister mit 3 Litern: 49,90 €

BIO-Orangen, BIO-Grapefruit
pro Kilo: 3,90 €

BIO-Clementinen, BIO-Avocados,
BIO-Granatäpfel
(Preis auf Anfrage

BIO-Gemüse
Tomaten, Gurken, Paprika,
Zucchini, Auberginen
(Preis auf Anfrage)

BIO-Granatapfelsaft
100% selbstgepresster Saft
sehr intensiver Geschmack
0,75 Liter: 7,50 €

BIO-Thymian-Pinien Honig,
kaltgeschleudert, würzig, aromatisch, dunkel-goldene Farbe
400g pro Glas: 10,00 €

BIO Kalamata Oliven,
naturbelassen mit Kern
180 g BIO Oliven eingelegt in
150 ml BIO Olivenöl
alles aus eigenem Anbau
pro Glas: 8,90 €